マイスクラップブック

ラテアートを実際に描いていく上にはエスプレッソマシンとミルクピッチャーが必要になります。
この二つがあればというかエスプレッソマシンがなければ上手にラテアートが描かれないといっても過言ではありません。子供たち家族に見せるためのコーヒーアートでもやはり濃厚抽出できるマシンがなければコーヒーの上にきれいな木の葉やハートマークを描くことができないのです。

エスプレッソマシンにもいろいろありますが家庭用としては手動式がおすすめです。
良質のエスプレッソが作れるようになるにはやはり練習が必要になってきます。良質のエスプレッソの上に素敵なラテアートも完成するのですが誰しも最初からうまくできるとはかぎりませんですよね。こんなことを書くと「私、もう止めた」なんて人も現れるかもしれませんが、挫折しないでラテアートに挑戦してみてください。

エスプレッソマシンについては手入れも重大な要素になってきます。
幾度も使うものですから後のお掃除が簡単なものを選ぶと手入れもラクですね。これは重要なところです、エスプレッソマシンの手入れに時間がかかるとついつい面倒になりラテアートを作るのも嫌になってしまいますからね。

日本製やイタリア製などメーカーも数々ありますがネットや量販店で1万円前後から販売されています。もちろんもっと安い製品もあります。フォームドミルクが作れるスチームノズルが装着されているものがいいですね。

ミルクピッチャーもなくてはならない器具の一つです。こちらは値段も安いので他のものでも流用はできるのですが専用の物を用意したほうがベストです。

必要な器具・道具が揃えば後はエスプレッソ専用の極細引きのコーヒー豆があれば取り掛かることができます。

次の記事では実際にカプチーノでのハートとリーフの作り方です。